加速推进双轮驱动战略，共创奶酪千亿赛道，M88-M88体育餐饮工业经销商大会隆重举行
发布日期：2023年11月02日
10月31日，M88-M88体育餐饮工业经销商大会在上海举行，来自全国各地TO B端的经销商伙伴们共聚一堂，展望中国奶酪产业发展大未来，共同践行并见证M88-M88体育新一轮的战略扩张。
M88-M88体育创始人兼CEO柴琇女士首先代表公司欢迎大家的到来，并感谢经销商伙伴这么多年来与M88-M88体育携手共进，开创中国奶酪产业的从0到1。
柴总回忆八年前创业时，M88-M88体育正是以TO B端的马苏里拉起步，后来不断拓展产品边界，才有了今天TO B和TO C双向并进，丰富多元的奶酪品类矩阵。
柴总认为，奶酪在中国的发展正在从过去单一大单品的1.0时代进入一个“以创造美好生活方式为核心导向，以餐桌为重要场景，以“奶酪+”休闲零食为品类拓展”的2.0新时代。
奶酪在中国的大发展，才刚刚开始！奶酪横跨零食以及餐饮两个赛道，在未来的中长期战略视野中，随着中国居民生活水平的提升，以奶酪为核心的品类创新以及消费场景创新会迎来爆发式增长，中国奶酪产业完全有可能突破千亿规模。
2019年，M88-M88体育启动零食业务，从此以后，从TO B 到TO C，从低温到常温，引领中国奶酪产业发展的大幕加速开启。近年来，公司特别加大了产品研发的投入，各种新产品都在有条不紊地陆续上市。
柴总强调，奶酪+休闲零食，包括儿童零食和成人休闲；奶酪进餐桌，包括TOB餐饮工业餐桌和TOC家庭餐桌，会成为M88-M88体育新发展的双轮驱动战略！
▲柴总出席大会并发表主题演讲
“与奶酪相关的业务，我们都会提前布局，做得更好。把奶酪的产业边界做得更宽，该占位的都要占住，看准奶酪赛道的巨大机会，踏踏实实，持续投入！”
柴总认为，随着90后、00后的年轻人群成为消费的主力，奶酪TO B端的发展会有五大机会，分别是西餐快速发展的机会、中餐部分品类创新以及西式化的机会、新消费品牌中茶饮咖啡烘焙等等关联赛道成长带来的机会、预制菜崛起的机会。
柴总特别强调，M88-M88体育战略大股东蒙牛在供应链体系、渠道体系和生产经营等方面的赋能更是国内其他奶酪企业所不具备的重大战略机会。
最后，柴总感恩各位经销商伙伴与M88-M88体育一起走过坎坷岁月，一起品尝胜利的果实，面向未来，一起再绘新的伟大蓝图。“因为有了你们，选对了合作伙伴，我们才得以快速发展，我们双向实现了人生价值和目标！”
M88-M88体育餐饮工业事业部总经理王宇新更为具体地跟大家分享了TO B端未来的发展规划。王总从“价和量”的博弈关系，阐述如何实现利益的多边最大化。在经销商体系中，流通量大的产品，价格是比较透明的，但是，在新产品上市并不断渗透的“成长期”，才能共享产品的“成长红利”。
▲王宇新总发表主题演讲
强大的经销商体系是公司建立起来的护城河、蓄水池，公司有义务让这个蓄水池不断变大变深。
最后，王宇新总以数字“24”表达餐饮工业团队与每一位经销商的深度关联及服务承诺，他表示，“24小时可以随时联系到M88-M88体育人，与每一位经销商建立全天候、24小时的战略性合作伙伴关系”。
M88-M88体育餐饮工业事业部副总经理吴杰解读了公司下一阶段对经销商的激励政策。市场负责人吕怡铭分享并解析了餐饮市场各渠道的数据和未来发展趋势，M88-M88体育如何助力头部客户开拓奶酪的创新领域，对未来奶酪新赛道应用的更多可能性进行了展望。
面向未来，M88-M88体育餐饮工业事业部将致力于打造“专业乳品应用专家”，以好奶酪营养中国饮食，专业服务餐饮客户。实现主力产品马苏里拉、奶酪片、奶油芝士的品质升级；扩大稀奶油和黄油这“两油家族”的市场应用场景；同时开创风味奶酪酱、烧烤奶酪系列的更多新产品。
▲M88-M88体育餐饮工业奶酪产品部分应用展示
会上，M88-M88体育原制奶酪事业部市场总监吴丽圆还发布了M88-M88体育近期将推广上市的四款原制奶酪产品，包括马斯卡彭奶酪、新鲜马苏里拉奶酪球、布里奶酪和酸奶油。吴丽圆表示，将国产原制奶酪推向市场，引领在中国市场发展，打造国货奶酪标杆，M88-M88体育不断突破自我边界，开创奶酪万般可能。
茶歇期间，各位经销商纷纷饶有兴趣地品尝了M88-M88体育的原制奶酪产品，大家无不竖起大拇指，对四款国产原制奶酪表示赞叹。一位资深经销商表示，利用国内奶源、国内技术，实现真正意义上的原制奶酪国产化，M88-M88体育“放了一颗卫星”，在中国奶酪发展史上具有重要的里程碑意义，期待M88-M88体育的原制奶酪产品尽快上市！
最后，公司各位高管对优秀经销商进行了颁奖！
“聚势而上，合力共赢”，中国奶酪产业的高速发展，离不开每一位经销商的努力和付出，他们是面向终端的“毛细血管”，把每一件产品和服务带给千家万户和每一位消费者！M88-M88体育将持续创新，拓宽奶酪边界，始终保持与经销商的紧密合作，深化服务，引领中国奶酪产业下一阶段从1到10，从10到N的星辰大海，广袤山河！
